包装箱包装水果时要注意的事情

果皮薄，肉质柔软，果汁多，储存和运输容易受到机械损伤的破坏，在低温储藏时容易发生褐色心脏疾病。因此，必须关注和掌握存储方法，以达到水果保鲜的目的。

包装

预冷李子经挑选、分级后，可用内衬纸或塑料板木箱包装，每层可放置20-30李子。它也可以用纸箱包装，每个“497”用纸和单个水果包装，整齐和紧密地放在盒子里，每层之间有一层隔板，包装容量为6公斤/箱。

保鲜方法

1.冷藏。制冷条件：温度0-1℃，相对湿度85-90%，贮存通风良好。李子贮藏温度应在贮藏后逐渐升高，以避免果实交付前结露果实表面水分而导致病原菌的感染。

2.在塑料袋中低温控制的大气储存。将果实用0.025mm厚的聚乙烯薄膜包装，每袋约5kg，并在0℃下紧固并储存。在1%-3%氧气和5%二氧化碳的条件下可保存10周。

3.冰窖储存。用碎冰将地窖底部铺上瓷砖，然后将预冷的水果篮(盒子)放在冰堆上，用碎冰填满这一层，然后用碎冰填满堆叠。堆叠后，用破冰覆盖桩，用塑料薄膜覆盖，然后堆放70厘米厚的锯木和其他隔热材料在薄膜上。地下室的门必须这样关上。地下室的温度应控制在0-1摄氏度。进出地下室时，应及时关门。李子在8月中旬和下旬存放，可在冬季开始时存放，并可转移到普通地窖中进行进一步储存，直至春节供应市场。

4.受控大气储存。

(1)控制气体储存。李子贮存用厚度为0.025 mm的聚乙烯薄膜袋封闭，在空气温度为0~1℃、二氧化碳含量为7~8%、氧气含量为1~3%、低温小包装改下可贮存70天。

(2)及时收获的李子从秸秆、害虫、损伤和腐烂水果中取出，装入聚乙烯薄膜袋中，每袋1-1.5公斤，密封存放在-1℃下2-3个月。